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本义件规定了绿色食品植物蛋白饮料的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本义件适用于以一种或多种含有一定蛋白质的绿色食品植物果实、种子或种仁等为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂．经加工或发酵制成的饮料。隹 ny/t 433-2021 代 t$ ny/t 433-2(14 绿色食品植物蛋白饮料 green food-plant protein beverage 2021-05-07发 布 2021-11-01实 施 茹丫中华人民共和国农业农村部发布 ny/t 433-2021 刖 舌 　　本文件按照gb/t 1. 1-2020《 标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则 》 的规定 起草 。 　　本文件代替ny/t 433-2014《 绿色食品植物蛋白饮料 》 ， 与ny/t 433-2014相比 ， 除结构调整和 编辑性改动外 ， 主要技术变化如下： 　　a ） 分类中删除了复合蛋白饮料 ， 增加了复合植物蛋白饮料 （ 见3.6,2014版的3.7); 　　b ） 理化指标中增加了棕榈烯酸／总脂肪酸 、 亚麻酸／总脂肪酸 、 花生酸／总脂肪酸 、 山嵛酸／总脂肪