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本标准规定了绿色食品甘蓝类蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本标准适用于绿色食品甘蓝类蔬菜，包括结球甘蓝、赤球甘蓝、抱子片蓝、皱叶甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、芥蓝等。各蔬菜的英义名、学名、别名参见附录a。　 ny/t 746-2020 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 代 替ny11' 746-2012 绿色食品甘蓝类蔬菜 green food-brassica olercea 2020-08-26发 布 202'！ 一 01-011实 施 中华人民共和国农、 lk农村部发布 ny/t 746-2020 刖 舀 　　本标准按照 （ ;b/"i' 1. 1 2009给出的规则起草 。 　　本标准代替ny/"i' 746-2012《 绿色食品甘蓝类蔬菜 》 ， 与ny/"i' 746-2012相比 ， 除编辑性修改外 主要技术变化如下： 　　— —增加了生产过程 ； 　 　 — — 删 除 感 官 要 求 中 的 “ 相 似 品 种 ” ； 　　一4. 2中抽样方法执行标准调整为ny/t 896和ny/t 2103; 　 　 一 修 订 了