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本文件规定了锌生物营养强化小麦的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。 本文件适用于在生产、储运、加工、销售过程中对锌生物营养强化小麦进行判定、评价。 本文件对锌生物营养强化小麦进行规定未做规定部分依照gb1351《小麦》的规定执行。